• puccia

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    Per puccia si intende una forma di pane tratta dallo stesso impasto della pizza, generalmente tonda di 20 - 30 cm di diametro, e con molta mollica. La puccia si è diffusa soprattutto nella parte centromeridionale della regione pugliese.

    Esempi

    • «Orcodio quanto è buona la puccia dio can.»

    • «Madonna se è buona la puccia.»

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